¿Por qué el tequila se toma con sal y limón? Una pregunta muy interesante que deseguro pocos conocen pues en este articulo de Así sabe el Tequila te comentamos la extensa variedad de razones por las cuales el tequila se acompaña con jugosos limones y con un poco de sal.
Estas son las más comunes:
Por el cine mexicano
La Época de Oro del cine mexicano inmortalizó estas escenas de los charros que se toman su tequilita chupando un limón y poniéndole sal a la orilla del shot.
Era común ver a Pedro Infante, Jorge Negrete, Javier Solís y otros más en las escenas de cantina, departiendo entre ellos y bebiendo su tequila, teniendo al lado un plato con sal y limón.
Esto dio la vuelta al mundo y junto con el tequila y la música, dio la imagen que es ‘lo que toman los machos’.
Y si no lo creen, pregúntenle a Piporro:
Calma un poco ‘El Trancazo’
Se ha dicho mucho que el limón puesto en el tequila es para que no se sienta tanto lo rasposo y quemante de la garganta, aunque esto no es de la aceptación de la mayoría de los bebedores de tequila.
Fueron las mujeres en el siglo pasado las que dieron a conocer esta idea. Antonio Aguilar comentó en una ocasión que ellas tomaban tequila con limón para suavizar un poco el sabor del alcohol.
Es sabroso echarse un tequilita con limón:
Para suavizar el sabor
Esto nos lleva a esta afirmación: El limón suaviza el fuerte sabor alcohólico del tequila.
Por lo tanto, la sal y el limón hacen más agradable el beber nuestro tequilita. Muchos dicen que esta bebida sabe a solo alcohol, pero que el toque del limón y la sazón de la sal le da un suave saborcillo que combina muy bien.
Veamos cómo tomar el tequila correctamente:
El sabor mejora mucho
Mucha gente está muy acostumbrada a su sal y su limón ya que están seguros que estos ingredientes mejoran el sabor del tequila no importando sus diferencias por ejemplo entre reposado y añejo. La sal ayuda a resaltar los sabores afrutados y florales que tienen algunos tequilas especiales.
En el caso del limón, este ayuda a agregar un toque de acidez y con la sal, se potencia ese sabor, que es agradable en la boca. Combina perfectamente con el shot de tequila.
Un cantante nos recuerda como tomar el tequila, con su limoncito y su sal:
¿Por qué el tequila se toma con sal y limón? Una experiencia interesante
Para mucha gente es de clase y de impacto la escena de los que beben su tequila, a la vez que lamen la sal y chupan el limón. Es una estampa muy mexicana, muy nuestra que todos quieren imitar al tomar su caballito de tequila.
Por lo que es una costumbre por imitación. Además, para muchos la sal y el limón les aporta una experiencia sensorial agradable y muy estimulante. En el extranjero lo hacen igual para imitar a los mexicanos.
Celebrando una tradición
A los mexicanos nos encanta celebrar, por lo que el tequila es asociado a todo tipo de fiestas y reuniones. Es algo típico de nosotros, muy nuestro, beber el tequilita con limón y sal, ya que es como cuando le ponemos salsa a los tacos.
Además, es una tradición que se remonta a siglos atrás, ya que los pueblos indígenas usaban el limón y la sal como remedios tradicionales para diversas dolencias. Y nuestro tequila cura cualquier dolencia del alma.
Por lo que la combinación de tequila, limón y sal es la forma popular de beber tequila en México y en el mundo.
![tequila con sal y limon](https://destilandomexico.mx/wp-content/uploads/2023/08/summer-3106910_1280.jpeg)
Y PORQUE SE NOS DA LA GANA
Por último, simplemente porque se nos da la gana. No podemos concebir nuestro tequilita sin su limón y su sal, ya
que son compañeros inseparables y parte de nuestra forma de ser y de nuestra identidad… ¡Viva México!
Ahora ya sabes ¿Por qué el tequila se toma con sal y limón? y si te vas a echar tu tequila, primero lame la sal, luego bebe el tequila de un solo trago y muerde una rodaja de limón. O si prefieres ponerlo al borde del shot o caballito, pues adelante…