En los extensos campos de varias regiones de California, en los Estados Unidos, se han detectado cultivos de agave en California que azulean el horizonte con sus pencas. Esto es debido a la irresponsable exportación de nuestras plantas al extranjero, lo que ha levantado serias preocupaciones en México.
Y viene la inquietante pregunta: ¿Podrá estar nuestro tequila en peligro de que los Estados Unidos comiencen a producir su propio destilado de manera masiva, aunque ellos lo llamen “Producto de Agave”? Aunque no podrán usar el nombre de tequila debido a las normas de Denominación de Origen, sí podría significar una amenaza para la producción mexicana. En los bares y entre consumidores, pocos podrían notar la diferencia entre el tequila auténtico y un producto extranjero similar.
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) ya ha solicitado a la Secretaría de Agricultura frenar las exportaciones de agave para proteger el patrimonio nacional, ya que esto puede poner en riesgo no solo la Denominación de Origen del tequila, sino también la de otras bebidas como el mezcal, bacanora, sotol, y raicilla.
Enlace a video sobre la protección del tequila y la denominación de origen: Protección del tequila.
Los gringos han afirmado que los cultivos de agave en California fueron introducidos para evitar la erosión del suelo, pero se sabe que están en realidad orientados a producir una bebida que compita con el tequila en el mercado internacional.
Tequila: Exportación y Amenazas Extranjeras
Hasta China ha comenzado a experimentar con el cultivo de agave, lo cual aumenta las preocupaciones sobre una posible competencia desleal en el mercado de bebidas alcohólicas. Es fundamental que México actúe rápidamente para evitar que su tequila, una de las bebidas más reconocidas a nivel mundial y tequila bebida con más importación en China, pierda terreno ante productos extranjeros que buscan aprovechar la creciente demanda global.
Hasta el momento, se han detectado varias exportaciones ilegales de hijuelos de agave tequilana Weber variedad azul hacia California, lo que está poniendo en peligro la industria tequilera nacional. Estos cultivos de agave en California están respaldados por instituciones como la Universidad Estatal de California, que incluso ha celebrado simposios para fomentar la expansión del agave en ese estado.
El Consejo Regulador del Tequila Llama a la Acción
El director del CRT, Ramón González Figueroa, ha reiterado que los cultivos de agave en California no pueden producir tequila u otros destilados con Denominación de Origen, aunque los estadounidenses tengan toda la intención de entrar en este mercado. Las autoridades mexicanas deben actuar rápido para proteger el legado del tequila.
La historia nos ha mostrado que la exportación de cultivos clave puede tener consecuencias devastadoras para la economía de México, como ocurrió con el henequén y la vainilla. Si no se toman medidas, podríamos estar presenciando el inicio de una tendencia similar con el agave.
Destilando México ofrece más detalles sobre este creciente fenómeno y cómo podría impactar la industria tequilera.
Cultivos de agave en California: ¿Competencia para el tequila mexicano?
El boom del tequila y el mezcal ha llamado la atención de los Estados Unidos y otros países, que buscan replicar el éxito de estas bebidas. Sin embargo, la Denominación de Origen protege al tequila y al mezcal, por lo que estas naciones no pueden llamarlos así, aunque sí pueden producir bebidas similares utilizando agave tequilana Weber variedad azul.
Marcas de tequila según Profeco advierten sobre los riesgos de que productos similares a estos destilados comiencen a inundar el mercado, compitiendo de forma desleal con las marcas tradicionales mexicanas.
