Habíamos escuchado la frase: Café con aroma de mujer, pero… ¿Un tequila con sabor a café? ¡Vaya! ¡Esto sí es algo digno de contar y hasta de probarlo!
Quintaliza Reposado es un nuevo tequila fundado por el norteamericano Mike Winters y que es producido en Jalisco. La experta destiladora Iliana Partida, es la que se encarga del proceso para obtener un producto de alta calidad.
La nueva marca tequilera Quintaliza, tuvo la creatividad de ser la primera en añejar su tequila en barriles que fueron deliciosamente sazonados con café, y ya está a la venta.
Un tequila con sabor a café su producción hasta tu mesa
El tequila está añejado en barriles que fueron sazonados con café líquido concentrado que fue cultivado en Chiapas, México. Esto le ha dado al elíxir de los dioses un sabor que es totalmente único y exquisito.
Si sabes inglés, mira este vídeo donde la empresa nos explica paso a paso su producto. Quintaliza es el tequila que aparte de su delicioso sabor, te dejará un suave dulzor de rico cafecito en tu boca.
Si le prestas mucha atención vas a entender una buena parte de lo que estos norteamericanos dicen:
Su proceso para elaborar el Quintaliza Reposado, es idéntico al de las demás tequileras, dejando fermentar las piñas de agave durante tres días y la destilación se hace dos veces en alambiques antes de dejar madurar el tequila.
Luego se dejó añejar un par de meses en barriles de roble blanco para después pasar el tequila en otras barricas sazonadas con café líquido durante tres meses más.
Para sazonar las barricas primero se vertió el café para que la madera absorbiera el sabor. Luego se extrajo y los barriles se lavaron con tequila antes de llenarlos para que no hubiera café real, sino que quedara solamente el saborcito.
Si te interesó el vídeo anterior, aquí tienes otro narrado por las mismas personas. Está en inglés pero es un gusto ver cómo disfrutan del tequilita cafeinado:
Mike Winters, el fundador de la tequilera y creador de Quintaliza Reposado, dijo que su intención siempre había sido unir el delicioso sabor del tequila con el vivificante aroma y bouquet del café, de una manera novedosa.
Que no tuviera aditivos y que marcara la diferencia entre todos los demás tequilas.
Para hacer este tequila tardaron dos años para darle la consistencia y el sabor justo para hacerlo delicioso.
Mike Winters dijo sentirse satisfecho al haber creado algo que nunca antes se había hecho. No se trata de un licor de café, sino de un auténtico tequila con alma cafetalera.
Pronto estará a la venta en forma masiva, en el sitio Web que Quintaliza pondrá en breve en inglés y en español. Se prevé que para finales del 2024 todo México y el sur de los estados Unidos tengan el producto a la venta…
Mientras que salga a la venta el nuevo tequila con alma de café, existen muchas bebidas cocteleras hechas con el rico tequilita y el café, y si no sabes ¿Cuáles son las bebidas preparadas con Tequila? aquí te dejamos un video para que cheques y te prepares estas deliciosas bebidas.
