Y qué mejor que alegres tus fiestas con lo mejor de tu barra particular. y en Destilando México te traemos nuestra coctelerÃa navideña 2023. ¿Ya tienes los tequilitas? ¿El mezcal ya está listo? ¿Vas a ir al mercado por los limoncitos y por todo para preparar las botanas?
Limpia tu cantina casera, pon los hielos en el refri, los refrescos y échales un ojo a estos cócteles que te harán ser el Barman consentido de todos los Guasones y Gatúbelas de tu fiesta, posada, preposada o recalentado. Comencemos…
Recetas de CoctelerÃa navideña 2023
Vamos a mencionar las mejores recetas que este año trajo para ti y nosotros nos encagamos de concentrarlas para que puedas probar cual es tu cóctel favorito.
UN RICO CONEJO CARMÃN
Ingredientes:
Un puñado de frutos rojos.
Una y media onza del mezcal de tu preferencia.
Tres rodajas de jengibre.
Una onza de infusión concentrada de té de manzanilla.
Veinte mililitros de jarabe natural.
Hielo.
Preparación:
Mezcla el mezcal, cinco frutos rojos, tres rodajas de
jengibre, jarabe natural y el hielo en un shaker. Agita y cuela
en un vaso. Decora con una brocheta de frutos rojos.
REFRESCANTE SPRITZ CON LYCHEE
(El Lychee o ‘lichi’ es una fruta, pariente del rambután)
Ingredientes:
Dos onzas del tequila de tu preferencia.
La mitad del vaso con jugo de Lychee o de puré de esa
fruta.
Hielos.
Un chorrito de vino espumoso.
Preparación:
Sirve los ingredientes en la copa con hielo. Mueve suavemente y decora con un gajo o una cáscara de naranja.
CÓCTEL EL DUELO CON TAMARINDO
Ingredientes:
Dos onzas del tequilita de tu preferencia.
El jugo de medio limón.
Media onza de néctar de agave, o al gusto.
Tres cuartos de onza de néctar de tamarindo.
Hielo.
Preparación:
Escarcha la orilla de un vaso Coupé con limón, sal y chile piquÃn. Mezcla el tequila, el jugo de limón y los dos
néctares en una coctelera con hielo.
Agita vigorosamente para que el hielo se derrita, luego cuela en un vaso y sirve. Decora con rodajas de limón.
JENGIBRE EN MARGARITA
Ingredientes:
Sesenta mililitros del tequila de tu preferencia.
Veintidós mililitros de jugo de limón.
Quince mililitros de miel de agave.
Tres rebanadas maceradas de jengibre fresco.
Sal.
Hielos.
Preparación:
Escarcha el vaso con sal, agrega el jengibre macerado con el jugo de limón amarillo y la miel de agave en una coctelera, e incluye los demás ingredientes con hielo y agita.
Cuela en el vaso y agrega hielos.
DELICIOSA QUINTAESENCIA
Ingredientes:
45 mililitros de mezcal de tu preferencia.
45 mililitros de néctar de manzana.
20 mililitros de jarabe de jalapeño. (Abajo te diré cómo
prepararlo).
20 mililitros de jugo de limón.
Una manzana rebanada.
Hielos.
Preparación:
En una coctelera, mezcla todos los ingredientes con hielo. Agita hasta enfriar y sirve en un vaso con hielo. Al
final decora con una rebanada de manzana.
Para preparar el jarabe de jalapeño:
Calienta en un recipiente dos tazas de azúcar con dos tazas de agua, agrega dos jalapeños rebanados y mezcla
hasta que se deshaga completamente el azúcar.
Deja a fuego lento cinco minutos. Apaga y deja enfriar.
Cuela y guarda en el refrigerador para tenerlo listo cuando lo vayas a usar en tu cóctel.
Prepárate estos otros cócteles para que tu posada o fiesta sea todo un éxito:
SANGRE DE HUMO
Ingredientes:
60 mililitros del tequila de tu preferencia.
60 mililitros de jugo de jitomate.
Cinco mililitros de salsa Maggi.
Cinco mililitros de salsa Inglesa.
Cinco mililitros de salsa Tabasco.
15 mililitros de jugo de limón.
Dos mililitros de salmuera de aceitunas.
Aceitunas al gusto.
Escarcha de sal.
Hielos.
Preparación:
Vierte todos los ingredientes dentro de una coctelera,
excepto las aceitunas, y mezcla. Finalmente, sirve en un vaso
escarchado con sal y decora con aceitunas al gusto.
CÓCTEL VOLVER
Ingredientes:
Unas rodajas de guayaba.
Una y media onza del mezcal de tu preferencia.
Una ramita de albahaca.
Agua tónica.
Hielo.
Preparación:
Aromatiza el vaso con las rodajas de guayaba. Mezcla el mezcal, hielo y el agua. Decora con la albahaca.
Con estó ya conoces la CoctelerÃa navideña 2023. Terminamos con estos cócteles con mezcal que están como para chuparse los dedos:
