Postres tradicionales con tequila que enamoran

En Destilando México, seguimos consintiendo tu paladar con una selección de delicias dulces que rinden homenaje a nuestras raíces. Si los postres anteriores te dejaron con ganas de más, prepárate para disfrutar nuevas recetas postres con tequila que combinan sabores tradicionales con el toque único de nuestro destilado favorito.

Nieve de mango con tequila o mezcal

Nada dice verano como una buena nieve, y esta receta le añade un giro con el sabor profundo del tequila o mezcal.

Ingredientes:

• 4 tazas de pulpa de mango maduro (3-4 mangos grandes)

• 1/2 taza de agua

• 1/4 taza de jugo de limón fresco

• 1/4 a 1/2 taza de azúcar (al gusto)

• 1/4 taza de tequila o mezcal blanco

• Una pizca de chile en polvo (Tajín o piquín) para decorar

Preparación:

1. Licúa el mango, agua, jugo de limón y azúcar hasta obtener una mezcla suave.

2. Agrega el tequila o mezcal y mezcla nuevamente.

3. Vierte en un recipiente y congela. Cada 30-60 minutos, remueve y rompe cristales de hielo. Repite 3-4 veces.

4. Sirve en copas y decora con chile en polvo para un contraste dulce-picante.

Mira cómo prepararla: YouTube – Nieve de Tequila

Buñuelos de viento con jarabe de tequila

Crujientes, dorados y con el dulzor especiado del jarabe de piloncillo con tequila, estos buñuelos son puro México.

Ingredientes para los buñuelos:

• 1 1/4 tazas de harina de trigo

• 1 huevo grande

• 1 taza de leche entera

• 1 cda. de azúcar

• 1/2 cdta. de sal

• 1 cdta. de vainilla

• Aceite para freír

• Molde especial para buñuelos de viento

Jarabe de tequila y piloncillo:

• 1 taza de piloncillo rallado

• 1 taza de agua

• 1 raja de canela

• 2-3 estrellas de anís (opcional)

• 1/4 taza de tequila reposado

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes de la masa hasta que esté suave. Refrigera 30 minutos.

2. Hierve piloncillo con agua, canela y anís. Al espesar, agrega el tequila.

3. Calienta aceite y el molde, sumerge en la masa y fríe los buñuelos.

4. Sirve bañados en el jarabe aromático de tequila.

Aprende paso a paso: YouTube – Buñuelos

Arroz con leche cremoso y toque de tequila

Un clásico reconfortante con un giro sofisticado gracias al tequila añejo.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz de grano corto

• 4 tazas de leche entera

• 1 lata de leche de coco sin endulzar

• 1/2 taza de azúcar

• 1 rama de canela

• 1/2 cdta. de vainilla

• 1/4 taza de tequila reposado o añejo

• Pizca de sal

• Coco rallado o canela para decorar

Preparación:

1. Cocina arroz con ambas leches, azúcar, sal y canela. Revuelve cada 10 minutos.

2. Al ablandar el arroz, retira canela y agrega vainilla y tequila.

3. Sirve caliente o frío con coco tostado o canela espolvoreada.

Mira cómo se hace: YouTube – Arroz con Tequila

Sabores que celebran nuestras raíces

Estas recetas postres con tequila no solo endulzan el paladar, sino que celebran lo mejor de nuestra cocina y cultura. Ideales para sorprender en cualquier reunión o simplemente disfrutar en casa, estos postres tradicionales con tequila son un tributo sabroso a México.